Miyabi 5000FC-D Sujihiki 24cm

252,00

Il Miyabi 5000FC-D Sujihiki 24cm viene utilizzato per il taglio di carni e pesce, la sua leggera flessibilità lo rende perfetto per ogni occasione

La serie 5000FC-D è una sorprendente unione tra abilità costruttive e design ricercato, la lama in damasco è composta da 49 stati con una durezza approssimativa di 61HRC

Il filo ha una affilatura chiamata Honbazuke la stessa utilizzata nell’affilatura delle Katane

Il cuore centrale della lama è composto da acciaio FC61

Il manico è in legno di Pakka stabilizzato e lavorato artigianalmente per avere un bilanciamento perfetto su ogni singolo coltello

Il coltello viene fornito con un’affilatura artigianale fatta a mano e l’incisione personalizzata GRATIS

7 disponibili

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