Kai Shun Kagerou Nakiri 16cm
€300,00
Kai Shun Kagerou Nakiri 16cm è il modello adatto alla lavorazione di verdura, la forma permette di tritare con grande facilità grazie alla sua punta squadrata.
Lama 71 strati di acciaio, VG2 e VG10 con una riga di rame che divide il damasco dalla copertura estrerna.
Il manico è in legno di Pakka, trattato con resine per renderlo resistente all’umidità, durevole e capace di offrire una presa sicura.
Il coltello viene fornito con un’affilatura artigianale fatta a mano e l’incisione personalizzata GRATIS.
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Kai Shun Kagerou Nakiri 16cm
Misure:
-lama: 16cm
-totale: 31cm
-peso: 216g
Kai è un azienda giapponese che produce coltelli da cucina di altissima qualità
La serie Kagerou è caratterizzata da un processo di forgiatura che ha un acciaio VG2 e un acciaio resistente VG10, formando una lama a 71 strati di acciaio damascato. Per dividere le due parti della lama è stata inserita una fascia in rame.
Il manico è in legno di Pakka, trattato con resine per renderlo resistente all’umidità, durevole e capace di offrire una presa sicura.
Il coltello viene fornito con un’affilatura artigianale fatta a mano e l’incisione personalizzata GRATIS.
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