Kai Shun Kagerou Trinciante 20cm
€334,00
Kai Shun Kagerou Trinciante 20cm è il modello più versatile, la sua lama lunga permette tagli su carne e pesce, l’altezza rispetto al manico fa si che tu non sbatta mai le nocche sul tagliere e la punta sottile ti aiuterà nei lavori di precisione. Il trinciante, soprattutto con un damasco di questa qualità viene scelto da Chef e professionisti.
Lama 71 strati di acciaio, VG2 e VG10 con una riga di rame che divide il damasco.
Il manico è in legno di Pakka, trattato con resine per renderlo resistente all’umidità, durevole e capace di offrire una presa sicura.
Il coltello viene fornito con un’affilatura artigianale fatta a mano e l’incisione personalizzata GRATIS.
Esaurito
Kai Shun Kagerou Trinciante 20cm
Misure:
-lama: 20cm
-totale: 35cm
-peso: 224g
Kai è un azienda giapponese che produce coltelli da cucina di altissima qualità
La serie Kagerou è caratterizzata da un processo di forgiatura che ha un acciaio VG2 e un acciaio resistente VG10, formando una lama a 71 strati di acciaio damascato. Per dividere le due parti della lama è stata inserita una fascia in rame.
Il manico è in legno di Pakka, trattato con resine per renderlo resistente all’umidità, durevole e capace di offrire una presa sicura.
Il coltello viene fornito con un’affilatura artigianale fatta a mano e l’incisione personalizzata GRATIS.
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