Miyabi 800DP Sujihiki 24cm

    $211,22

    Il Miyabi 800DP Sujihiki 24cm è un classico modello giapponese perfetto per le lavorazioni sul pesce ma anche alcuni tagli di carne

    Serie 800DP con acciaio in damasco Sparkling, una lavorazione molto originale che crea giochi di luci e riflessi inaspettati

    Il filo ha una affilatura chiamata Honbazuke la stessa utilizzata nell’affilatura delle Katane

    Il cuore centrale della lama è composto da acciaio FC61

    Il manico è in Pom con due barre di ottone che irrobustiscono e rendono  brillante il manico

    La lama è costituita da 49 strati di acciaio sparkling in FC61, il manico invece è in POM, un polimero, facile da pulire con due lamine di ottone inglobate all’interno

    Il coltello viene fornito con un affilatura artigianale fatta a mano e l’incisione personalizzata GRATIS.

    3 disponibili

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